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东湖官网,东湖官方网站

作者:惠喵来源:惠喵时间:2016-07-19 18:04

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山西老陈醋集团有限公司源自明洪武元年(1368年)创立的“美和居”醯坊。“美和居醯坊”师傅以山西地产高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮五谷为原料,导入“炼丹术”思想精髓,首创“熏蒸法”、“夏伏晒、冬捞冰”陈酿工艺,增酯添色加香,吸纳天地之灵气,一改过去山西醋尖酸寡淡为“绵、酸、香、甜、鲜”特色风味,完善了“蒸、酵、熏、淋、陈”五步酿醋工艺,创立山西老陈醋并名列中国四大名醋之首。“美和居醯坊”是山西老陈醋的原创者。

山西老陈醋集团有限公司作为“美和居醯坊”正宗传承者,始终秉承“承启传统精艺,实现健康理念”企业宗旨和“老老实实做人、踏踏实实做事、明明白白做工作”实干精神,通过“良心、苦心、用心”诚信作风,坚守纯粮酿制独特工艺,完整保留国家级非物质文化遗产——“美和居老陈醋熏蒸法酿制技艺”,不仅使得东湖、美和居的品牌文化成为企业发展的创新支撑点,美誉名扬华夏、香飘五洲,而且是全国调味品行业唯一集中国驰名商标、国家级非物质文化遗产、中华老字号、国家地理标志保护产品、国家级非遗传承人、国家AAAA级旅游景点、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、中华非物质文化遗产传承人薪传奖等殊荣于一身的著名企业,更是一次又一次捍卫山西老陈醋声誉的功勋品牌,被国内外生物学著名专家高度尊崇为“中国谷物醋酿制活化石”,被欧美人士称为“中华秘密”,被日本业内称为“中国秘法”。

依据新时代科技进步对酿造醋深层次的研究表明,特别是日本企业自2003年起就开始对生产山西老陈醋的各个厂家的产品抽样分析,多达上百次的权威化验分析结果证明,“东湖”老陈醋的各项指标总是首位,氨基酸含量是镇江醋的2倍,是日本黑醋产品的71倍,还同时表明“东湖”老陈醋的有机酸含量丰富,是美容保健的最佳食品。

通讯地址:山西省太原市马道坡26号

邮 编:030013

企业域名:www.sxlcc.com

电子信箱:office@sxlcc.com


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